外观与口感

颗粒圆润，外观洁白，质地偏硬。黏性极强，口感软糯。

营养价值

高能量主食，富含碳水化合物，少量蛋白质及多种维生素，但质地软糯不易消化且 升糖指数较高，特殊人群需适量食用。

适应场景

适合制作粽子、汤圆、八宝饭等传统中华美食，也可用于酿造糯米酒等酒类制品。